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Dieser Weg ist ein Pilgerweg, der zweimal im Jahr begangen wird (1. Mai und 4. Oktober). Pilger ziehen unter dem Deckmantel der Nacht von der Stadt Nuoro ins Dorf Lula. Zwanzig Meilen später, am Eingang zum Santuario di San Francesco, erreichen sie ihr Ziel. Diese Suchenden bestehen nicht darauf, das Heiligtum selbst zu finden, sondern um zu essen, was vielleicht die seltenste Pasta der Welt ist. Su filindeu - wörtlich "Fäden Gottes" auf Sardisch - ist unermesslich kompliziert. Es wird nur von drei Frauen auf der Erde hergestellt, die alle auf Sardinien leben. Und sie machen es nur für das zweijährliche Fest von San Francesco. So war es in den letzten 200 Jahren.
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