Mosconi

Mosconi ist ein italienisches Restaurant, das sich in der 13 rue Munster im Stadtteil Grund von Luxemburg Stadt, Luxemburg, mit Blick auf den Fluss Alzette befindet. Unter der Leitung von Chefkoch Illario Mosconi, der ursprünglich aus der Lombardei in Italien stammt, gehört es zu den Relais & Châteaux Hotels und Gourmet-Restaurants aus der ganzen Welt. Die Speisekarte umfasst ein achtgängiges Menü mit Pastagerichten, die überwiegend mit Zutaten zubereitet werden, die aus Italien importiert werden. Mosconi war das erste italienische Restaurant, das einen Michelin-Stern in Benelux erhielt. Eine Zeit lang hatte es zwei Michelin-Sterne, erhielt aber im Guide für 2014 wieder nur einen.
Geboren in Ponte di Legno nahe Brescia und jetzt in seinen 50ern, zog Mosconi mit seinen Eltern im Alter von 13 Jahren nach Luxemburg. Seine erste Erfahrung in der Gastronomie machte er als Kellner in Esch-sur-Alzette. Als er sein erstes Restaurant, die Domus, ebenfalls in Esch, eröffnete, arbeiteten er und seine Frau Simonetta im Speisesaal und nicht in der Küche. Aber als er fast 30 war, verwirklichte er seinen Traum, eigene Gerichte zu kreieren. Er beschloss, Kurse zu belegen und als Praktikant bei Gualtiero Marchesi im Restaurant Via Bonvesin de la Riva in Mailand zu arbeiten. Dort lernte er die Kochkunst und die Bedeutung der Auswahl der besten verfügbaren Produkte, was ihn dazu führte, 90 Prozent seiner Zutaten aus Italien zu importieren. Dies führte 1997 zu einem Michelin-Stern für die Domus, dann 2000 zu einem ersten Stern bei Mosconi, gefolgt von einem zweiten im Jahr 2005. Das Restaurant befindet sich in der Nähe einer alten Steinstraße. Es bietet eine nach Süden ausgerichtete Terrasse mit Blick auf die Alzette.

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