Das Fuik ist ein Restaurant in Aalst, Niederlande, das von 2008 bis 2011 im Besitz eines Michelin-Sterns war.
Von 1990 bis 2011 wird das Restaurant De Fuik von Wim und Odilia Brundel geleitet. Im Juni 2011 übernehmen Marco und Inez Poldervaart De Fuik. Poldervaart leitete zuvor das Restaurant De Gastronoom in Harlingen. Am 1. April 2013 geht das Restaurant in die Hände von Martin und Rosita Ruisaard über. Ruisaard war unter Poldervaart Souschef in der Küche von De Fuik.
Datenquelle: Wikipedia.org
Urheberrechte: Creative Commons 3.0
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Adresse: Gelderland, Niederlande
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