Die Weiße Jungfer ist eine Kornmühle in IJzendijke in der niederländischen Provinz Zeeland. Die Mühle hatte lange Zeit keinen Namen, aber im Jahr 2009 hat der jetzige Eigentümer sie Die Weiße Jungfer genannt.
Die Mühle wurde 1841 als Erd- oder Grundmühle erbaut. Später wurde die Mühle zu einer Galerie- oder Stellingmühle erhöht. Die Mühle weist einige flämische Merkmale auf. 1931 wurde die Mühle stillgelegt, und 1965 wurde die Mühle wieder in ihren alten Glanz restauriert. Es folgten noch einige Restaurierungen, um die Mahlfähigkeit der Mühle zu verbessern. Einzigartig an dieser Mühle ist die flämische Konstruktion des Daches. Die Mühle gehört der Gemeinde Sluis und wird regelmäßig von einem ehrenamtlichen Müller in Betrieb genommen.
Die Mühlenflügel sind nahezu 24 Meter lang und mit dem Oudholländer Zaunwerk (nach flämischer Art umzäunt) mit Segeln ausgestattet. Die Mühle ist mit einem Paar Mahlsteine eingerichtet.
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Adresse: Zeeland, Niederlande
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