La Witte Juffer è un mulino a vento a IJzendijke, nella provincia olandese della Zelanda. Il mulino non aveva nome per molto tempo, ma nel 2009 l'attuale proprietario lo ha chiamato La Witte Juffer.
Il mulino fu costruito nel 1841 come mulino a terra. In seguito, il mulino fu elevato a mulino a torre. Il mulino presenta alcune caratteristiche fiamminghe. Nel 1931 il mulino fu dismesso e nel 1965 il mulino fu restaurato nella sua antica gloria. Successivamente ci furono ulteriori restauri per migliorare la capacità di macinazione del mulino. Unico in questo mulino è la struttura fiamminga della cupola. Il mulino è di proprietà del comune di Sluis e viene regolarmente azionato da un mugnaio volontario.
Le aste del mulino sono lunghe quasi 24 metri e sono dotate di una rete Oudhollands (recintata in stile fiammingo) con vele. Il mulino è attrezzato con una coppia di macine.
| | Pubblica | Danese • Francese • Inglese • Olandese • Spagnolo • Tedesco
Indirizzo: Zeeland, Paesi Bassi
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