La Blanchisseuse

La Witte Juffer est un moulin à céréales situé à IJzendijke, dans la province néerlandaise de Zélande. Le moulin n'avait pas de nom pendant longtemps, mais en 2009, le propriétaire actuel l'a nommé La Witte Juffer.

Le moulin a été construit en 1841 en tant que moulin de sol. Plus tard, le moulin a été surélevé pour devenir un moulin sur stilt. Le moulin présente un certain nombre de caractéristiques flamandes. En 1931, le moulin a été démonté, puis en 1965, il a été restauré dans sa gloire d'antan. D'autres restaurations ont suivi pour améliorer la capacité de mouture du moulin. Ce qui est unique pour ce moulin, c'est la construction flamande du toit. Le moulin appartient à la commune de Sluis et est régulièrement mis en service par un meunier bénévole.

Les ailes du moulin mesurent presque 24 mètres de long et sont équipées de la structure de poids hollandaise ancienne (clôturée à la flamande) avec des voiles. Le moulin est équipé d'une paire de meules.

Tux