La Novia Blanca

La Witte Juffer es un molino de grano en IJzendijke, en la provincia de Zeeland, Países Bajos. El molino no tenía nombre durante mucho tiempo, pero en 2009 el actual propietario lo llamó La Witte Juffer.

El molino fue construido en 1841 como un molino de suelo. Más tarde, el molino fue elevado hasta convertirse en un molino de galería. El molino presenta varias características flamencas. En 1931, el molino fue desmantelado, y en 1965 se restauró a su antigua gloria. Posteriormente, se realizaron algunas restauraciones más para mejorar la capacidad de molienda del molino. Lo único de este molino es la construcción flamenca del tejado. El molino es propiedad del municipio de Sluis y se pone en funcionamiento regularmente por un molinero voluntario.

Las aspas del molino tienen casi 24 metros de largo y están equipadas con la estructura de Oudhollands (cerrada a la manera flamenca) con velas. El molino está equipado con un par de piedras de moler.

Tux