Abtei Koningshoeven

Hier werden in Zusammenarbeit mit den Trappisten der Abtei O.L.V. von Koningshoeven alle La Trappe Biere entwickelt und gebraut. Nur wenn das Bier innerhalb der Mauern eines Trappistenklosters unter der Aufsicht und Verantwortung der Mönche gebraut wird, darf es den Namen 'Trappistenbier' tragen. Ein Teil des Erlöses der La Trappe Biere geht an die Klöster in Indonesien und Uganda, die aus Koningshoeven hervorgegangen sind. Als die Trappisten sich in der Nähe von Tilburg niederließen, lief es zunächst nicht so gut. Sie mieteten drei Höfe von einem Fabrikbesitzer, aber der Boden war karg und die Arbeit brachte nicht genug ein, um davon zu leben. Einer der ersten Patres war der Sohn eines Brauers aus München und gründete eine Brauerei. La Trappe ist jetzt bekannt für die handwerklichen, stärkeren Biere.

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