Abbazia de Koningshoeven

Qui, in collaborazione con i trappisti dell'abbazia di O.L.V. di Koningshoeven, vengono sviluppate e prodotte tutte le birre La Trappe. Solo se la birra viene prodotta all’interno delle mura di un monastero trappista sotto la supervisione e la responsabilità dei monaci, può portare il nome di "birra trappista". Una parte del ricavato delle birre La Trappe va ai monasteri in Indonesia e Uganda, che provengono da Koningshoeven.
Quando i trappisti si stabilirono nei pressi di Tilburg, inizialmente non andò molto bene. Affittarono tre fattorie da un proprietario di fabbrica, ma il terreno era povero e il lavoro non dava abbastanza per vivere. Uno dei primi padri era il figlio di un birraio di Monaco e avviò un birrificio. La Trappe è ora conosciuta per le sue birre artigianali e più corpose.

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