Aan de Zweth is a restaurant in the Dutch hamlet of Zweth. The restaurant opened in 2015 under the leadership of chef Joris Peters and was awarded one Michelin star in 2016. Restaurant Aan de Zweth is located between Rotterdam and Delft, in the hamlet of Zweth. The building where the dining establishment is located dates back to 1685. At that time, there was much activity surrounding the former inn. Among other things, there was a brewery, a grain warehouse, and an oil mill. After World War II, the building came into the hands of the Wiltschut family. Under their leadership, it first took on a hospitality function as Café Zwethheul.
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