Ingooigem

La celebración de San Antonio se lleva a cabo anualmente el tercer domingo de enero. La fiesta popular ha sido reconocida como patrimonio inmaterial. Se celebra en numerosos lugares de Flandes. Pero en Ingooigem, la tradición de la celebración de San Antonio sigue siendo muy fuerte.

Tradicionalmente, los campesinos iban a la iglesia el 17 de enero, el día de San Antonio de Egipto, para venerar al santo y suplicarle para que protegiera a sus cerdos de la peste y del llamado 'fuego frío'. Este último era una inflamación a menudo mortal en las patas de los cerdos. Con motivo de la celebración, los campesinos llevaban consigo una cabeza de cerdo. El invierno era, de hecho, la temporada en que se sacrificaban los cerdos, cuando aún no se contaba con equipos de refrigeración modernos.

Pascal Brackman