Ingooigem

La fête de Saint-Antoine a lieu chaque année le troisième dimanche de janvier. La fête populaire est désormais reconnue comme patrimoine immatériel. Elle est célébrée à de nombreux endroits en Flandre. Mais à Ingooigem, la tradition de la fête de Saint-Antoine est encore très forte.

Traditionnellement, les agriculteurs se rendaient à l'église le 17 janvier, jour de la fête de Saint-Antoine d'Égypte, pour honorer le saint et solliciter ses faveurs afin de protéger leurs porcs de la peste et de ce que l'on appelait le 'coud vier' (feu froid). Ce dernier était une inflammation souvent mortelle des pattes des porcs. À l'occasion de la fête, les agriculteurs apportaient une tête de porc. L'hiver était en effet la saison où les porcs étaient abattus, à une époque où l'on ne disposait pas d'équipements de réfrigération modernes.

Pascal Brackman