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La cervecería "De Halve Maan" es la única cervecería urbana de Brujas que aún está activa (en su día, Brujas contaba con más de 50 cervecerías urbanas). La existencia de esta cervecería "Die Maene" en la plaza Walplein data de 1564, lo que la convierte en una de las cervecerías más antiguas aún en funcionamiento en Europa Occidental. Actualmente se elaboran 2 cervezas: De Brugse Zot y la Straffe Hendrik (ambas de alta fermentación). Hay una cervecería-taberna (con un acogedor terraza en el patio interior durante el verano) donde se pueden degustar cervezas y probar platos locales y cocina a base de cerveza. Puedes seguir una visita guiada cada hora con un guía que te acompaña tanto por la cervecería moderna como por el museo de la cervecería. En el camino, tendrás una hermosa vista panorámica de la antigua ciudad y la visita termina, por supuesto, con una pequeña degustación de la cerveza de la casa. Dado que esta cervecería ha estado unida a la ciudad de Brujas durante siglos, es una atracción imprescindible si visitas Brujas.
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Dirección: Walplein 26, 8000 Brugge
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