Hausbrauerei De Halve Maan

Die Brauerei De Halve Maan ist die einzige Stadtbrauerei von Brügge, die noch aktiv ist (einst zählte Brügge mehr als 50 Stadtbrauereien). Die Existenz dieser Brauerei "Die Maene" am Walplein reicht bis ins Jahr 1564 zurück und ist damit eine der ältesten noch aktiven Brauereien Westeuropas. Derzeit werden 2 Biere gebraut: De Brugse Zot und Straffe Hendrik (beide mit oberer Fermentation). Es gibt eine Brauereigaststätte (mit einem gemütlichen Sommerterrasse im Innenhof), in der man die Biere degustieren und lokale Gerichte sowie Bierspezialitäten probieren kann. Man kann jede Stunde an einer Führung mit einem Guide teilnehmen, der dich sowohl durch die moderne Brauerei als auch durch das Brauereimuseum begleitet. Unterwegs hat man einen wunderschönen Panoramablick auf die alte Innenstadt, und die Führung endet selbstverständlich mit einer kleinen Degustation des Hausbiers. Da diese Brauerei seit Jahrhunderten mit der Stadt Brügge verbunden ist, ist dies eine unvergessliche Top-Attraktion, wenn du Brügge besuchst.

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