Cervecería Roman

BERNADETTE VAN DAMME - GUÍA TURÍSTICA DE OUDENAARDE: "La cervecería Roman fue fundada en 1545 y es la cervecería familiar más antigua del país, con catorce generaciones a su cargo. Como guía turística en Oudenaarde, participo en las visitas guiadas. Después de cuatro años, tengo un buen conocimiento de la cervecería, gracias a las lecciones de Maestro Cervecero Jef Snauwaert. Junto a mi marido, también me he sumergido en el maravilloso mundo de la cerveza. En Munte, donde vivo, organizamos hace dos años una exposición sobre Cervezas Celestiales. Visitamos una serie de cervecerías. De allí he aprendido mucho. Y si surge una pregunta que no puedo responder, el personal de la cervecería está encantado de ayudar. El objeto más bonito que encuentro es el carro con barriles, que se usaba antiguamente para transportar la cerveza por la ciudad. Los carritos se unían entre sí y avanzaban sobre los adoquines. La casa del gremio de cerveceros en Gante se llama de hecho De Lintworm: una divertida referencia a los carros de cerveza de antaño."

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