¿Dónde puedes encontrar en un solo lugar tanto la prueba viviente como el delicioso resultado de tanto conocimiento profesional? Por un lado, ves los establos abiertos donde los terneros duermen, comen y rumian tranquilamente. Al otro lado de esta escena rural, puedes sentarte a la mesa y disfrutar de una impresionante variedad de carne magistralmente cortada y súper deliciosa. Así, tienes la opción entre carne de terneros alimentados con leche o la de terneros de grano, conocidos como Junior Beef, cuya carne tiene un color más profundo y un sabor algo más redondeado.
En el menú están casi todos los cortes de carne pensables, desde filete hasta preparaciones tradicionales como la cabeza de ternero. La hermosa terraza, por su parte, ofrece la posibilidad de un barbacoa à volonté que el chef organiza a petición. Si deseas preparar algo en casa, puedes pedirlo o comprarlo en la carnicería.
Cerca de la granja, puedes pasar la noche en una de las dos villas, cada una con una cocina equipada y acceso al jardín con estanque de natación climatizado. Además, Jos Theys guía grupos y escuelas por la granja.
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Address: Kortrijk-Dutsel
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