Muizelmolen

Este molino de ladrillo domina el paisaje desde lejos. Es un molino de ladrillo con dos piedras de moler y un aplastador de avena.

Durante la Primera Guerra Mundial, fue una época ocupada para el molinero. Ocurrió que 21 carretas y carros de agricultores estaban esperando para ser molidos. Sin embargo, el molino estuvo durante toda la duración de la guerra con su veleta orientada hacia el oeste. El entonces molinero Viktor Tuyttens nunca quiso girarlo por miedo a ser acusado por los alemanes de querer enviar señales con la posición de su molino o aspas. El molino se erige, de hecho, como un faro que domina toda la llanura y es visible desde muy lejos. La transmisión de señales mediante la posición de las aspas es una antigua costumbre entre los molineros.

Cuando los alemanes se retiraron en 1918 detrás del Leie en Desselgem, bombardearon la iglesia y el molino de Hulste como los principales puntos de observación para el ejército. Debido a la densa niebla que entonces cubría la región, era difícil para los alemanes alcanzar sus objetivos. Decenas de obuses cayeron cerca del molino. Solo una vez fue impactado y perdió una vara. Los soldados que usaban el molino como puesto de observación ni siquiera se dieron cuenta de que el molino había sido alcanzado por un obús.

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