Source: Willem Vandenameele
El Walplein es la entrada a la cervecería De Halve Maan, mejor conocida por las cervezas Straffe Hendrik y Brugse Zot .
Al entrar, inmediatamente pasamos por encima de una piedra de remate de vidrio que ofrece una vista de la tubería de cerveza subterránea de fama mundial que se instaló en 2016 y tiene 3,3 km de largo para transportar la cerveza desde el centro histórico de Brujas hasta la planta embotelladora en el borde. de la ciudad.
La cerveza se ha elaborado en este sitio durante 5 siglos , conocido como la cervecería 'Die Maene'. En 1856 la cervecería pasa a manos de Henri Maes , sucedido por Henri II, Henri III y Henri IV. De ahí el nombre de la cerveza 'Straffe Hen(d)rik' . La cervecería pasa a la hija, Véronique Maes, en la sexta generación para pasar a manos de su hijo Xavier Vanneste, quien lanza la 'Brugse Zot'. En 2018, lanzó la primera cerveza sin alcohol en Bélgica: la 'Sportzot' . El alcohol se extrae naturalmente de la cerveza.
Visita: Las cervezas se pueden degustar en el auténtico patio . Hay una brasserie con una vieja máquina embotelladora y una tienda de regalos . Una visita a la cervecería es posible. También obtienes una vista de 360° de Brujas desde arriba. El Museo de la Cervecería de Brujas se encuentra en los sótanos.
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