Brouwerij De Halve Maan - Brugge

Op het Walplein bevindt zich de toegang tot de brouwerij De Halve Maan, vooral gekend van de bieren Straffe Hendrik en Brugse Zot.

Bij het binnenkomen stappen we onmiddellijk al over een glazen afdeksteen die een zicht biedt op de wereldberoemde ondergrondse bierpijpleiding die geplaatst werd in 2016 en 3,3 km lang is om het bier te transporteren van in het historische centrum van Brugge tot aan de bottelarij aan de rand van de stad.

Reeds 5 eeuwen wordt op deze site bier gebrouwen, gekend als brouwerij 'Die Maene'. In 1856 komt de brouwerij in handen van Henri Maes, opgevolgd door Henri II, Henri III en Henri IV. Vandaar de naam voor het bier 'Straffe Hen(d)rik. De brouwerij gaat over op de dochter, Véronique Maes, om in de zesde generatie in handen te komen van haar zoon Xavier Vanneste, die de 'Brugse Zot' lanceert. In 2018 lanceert hij het eerste alcoholvrije bier in België: de 'Sportzot'. Hierbij wordt de alcohol op natuurlijke wijze uit het bier gehaald.

Bezoek: Op het authentieke binnenplein kunnen de bieren geproefd worden. Er is een brasserie met oude bottelmachine en een giftshop. Een bezoek aan de brouwerij behoort tot de mogelijkheden. Hierbij krijg je ook van bovenuit een 360° zicht op Brugge. In de kelders bevindt zicht het Brouwerijmuseum van Brugge.

Willem Vandenameele