Brauerei De Halve Maan - Brügge

Der Walplein ist der Eingang zur Brauerei De Halve Maan, die vor allem für die Biere Straffe Hendrik und Brugse Zot bekannt ist.

Beim Betreten treten wir sofort über einen gläsernen Deckstein, der den Blick auf die weltberühmte unterirdische Bierpipeline freigibt , die 2016 verlegt wurde und 3,3 km lang ist, um das Bier von der Altstadt Brügges zur Abfüllanlage am Rand zu transportieren Aus der Stadt.

Seit 5 Jahrhunderten wird an diesem Ort Bier gebraut, bekannt als Brauerei „Die Maene“. 1856 geht die Brauerei in die Hände von Henri Maes über, gefolgt von Henri II, Henri III und Henri IV. Daher auch der Name für das Bier „Straffe Hen(d)rik“ . Die Brauerei wird in der sechsten Generation an die Tochter Véronique Maes weitergegeben, um in die Hände ihres Sohnes Xavier Vanneste zu gelangen, der den „Brugse Zot“ lanciert. 2018 brachte er das erste alkoholfreie Bier Belgiens auf den Markt: das „Sportzot“ . Der Alkohol wird dem Bier auf natürliche Weise entzogen.

Besuch: Die Biere können im authentischen Innenhof verkostet werden. Es gibt eine Brasserie mit einer alten Flaschenabfüllmaschine und einen Geschenkeladen . Eine Besichtigung der Brauerei ist möglich. Sie erhalten auch eine 360°-Ansicht von Brügge von oben. In den Kellern befindet sich das Brauereimuseum von Brügge.

Willem Vandenameele