Kobbegem - Ruta en bicicleta de Dilbeek 31,8 km

Hermosa ruta en bicicleta por Cervecerías

Cervecería Mort Subite

En medio del paisaje ondulado, los campos arados y praderas de Kobbegem, se encuentra la Cervecería Mort Subite. Allí se producen de manera artesanal Oude Geuze y Kriek.

La primera guía empresarial nacional de esta cervecería granjera data de 1604 y el primer cervecero mencionado, Joris Van Der Hasselt, fue en 1686. Generaciones más tarde, en 1869, Felix Jan De Keersmaeker (1840-1912) adquirió la cervecería de Jan Baptist Bastaerts (1787-1869).

En 1970, Mort Subite, un conocido café bruselense y geuzestekerij, fue adquirido de los hermanos Vossen. Desde entonces, las cervezas ya no llevaron el nombre Den Hert, sino Mort Subite.

Desde entonces, lambiek, geuze y cervezas de frutas son los productos principales de la gama, bajo el nombre Mort Subite. En 1989, la cervecería Eylenbosch de Schepdaal fue adquirida.

El castillo de Groot-Bijgaarden es un castillo situado en Groot-Bijgaarden, una localidad de Dilbeek

El turista que descubre Bélgica siempre ha admirado la belleza de sus edificios históricos y castillos. Brabante posee varios de estos castillos que atestiguan un glorioso pasado. Pero el castillo de Groot-Bijgaarden, el orgullo de esta localidad y a 7 km de Bruselas, es sin duda una de las joyas del patrimonio arqueológico de nuestro país. El castillo está rodeado por un amplio foso. El agua profunda y estancada es delimitada por el orgulloso esplendor de una serie de antiguos hayas. Un puente con cinco arcos, custodiado por dos figuras heráldicas del siglo XVII, lleva al visitante al puente levadizo que da acceso al castillo principal, cuyo cuerpo central data del siglo XV.

El castillo, fechado en el siglo XVII, es un edificio de grandes dimensiones construido en un elegante y puro estilo renacentista flamenco. Consiste en un largo edificio principal de ladrillos rosas y dinteles de ventanas de piedra arenisca blanca. Se cruzan entre sí, lo que les da un buen aspecto y combina armoniosamente con el color azul oscuro del tejado de pizarra. La ala izquierda está dominada por una forma de pera de campanario. La capilla, que desde hace tres siglos no ha sufrido ninguna modificación, se apoya contra la ala derecha.

GIRADIN

Cada cervecería solía tener sus propios campos de lúpulo. Ahora solo quedan unos pocos en el municipio. En el camino, pasas por la Cervecería Girardin. Aquí todavía se elabora Lambiek, Kriek y Geuze.

Cervecería Eylenbosch

Eylenbosch resucita en 2019, tras casi 30 años de letargo. Fundada en 1886 por Emile Eylenbosch en Schepdaal, la cervecería Eylenbosch se convirtió en el siglo pasado en uno de los principales productores de lambiek y gueuze, con un punto culminante absoluto en la Expo Mundial de 1958. Después, las cervezas lambiek perdieron cada vez más popularidad en favor de la cerveza pils industrial, y también Eylenbosch cerró sus puertas y detuvo la producción a principios de los años 90.

Pero afortunadamente, eso no fue el final de la historia para esta histórica cervecería. En 2018, Erik De Keersmaeker decidió concentrarse nuevamente en su pasión después de algunos otros desafíos.

Como quinta generación de una familia cervecera de Kobbegem, De Keersmaeker revive la cervecería Eylenbosch y su icónica cerveza. Lo hace junto con el joven cervecero ingeniero Klaas Vanderpoorten y el amigo de estudios Jeroen Lettens.

La nueva Cervecería Eylenbosch lleva la tradición y la autenticidad en alto y elaborará su lambiek según el método y las recetas tradicionales.

Cervecería Angerik

Los dos cuñados, Angelo Buyse y Erik De Cuyper, elaboraron como hobby su primera cerveza de alta fermentación en 1997. Produjeron su primera cerveza prestando atención a la mejor calidad. Esta primera cerveza se llamó 'Boerke'. Junto con su cerveza, también nació Cervecería Angerik. El nombre Cervecería Angerik es una contracción de sus dos nombres de pila.
Alrededor de 2002, Cervecería Angerik se mudó a Dilbeek, donde Erik gestionó la cervecería solo. Erik remodeló su antigua cochera en una nueva cervecería. Fue aquí donde su cerveza se convirtió en un éxito inesperado. En 2010, la demanda de la cerveza se volvió tan grande que la producción no pudo seguir el ritmo. El éxito de la cervecería ya no pudo combinarse con un trabajo diario. Erik decidió reducir la producción de cerveza al mínimo.
A finales de 2015, Erik pasó el mando a su hijo, Sam De Cuyper, y le dio a Cervecería Angerik una segunda vida. Un nuevo comienzo también pedía nuevas cervezas.

En Cervecería Angerik solo se producen cervezas de alta fermentación. Esto lo hacemos basándonos en un método auténtico. Dado que nuestras cervezas no se pasteurizan, se produce una evolución natural del sabor en la botella.

¡Mucho placer en bicicleta Emiel Peeters!