Restaurant Côté Vigne

En el corazón de una encantadora ciudad vinícola, feudo de Lázaro de Schwendi, cuya leyenda cuenta que trajo de su viaje a Hungría el famoso "Tokay", hoy llamado Pinot Gris, esta dirección gastronómica es de visita obligada.

La brigada de cocina está dirigida por Marie, una chef joven, dinámica y con talento. El marco auténtico y elegante, las paredes de piedra y el techo con vigas reflejan el estilo alsaciano.

Como nieta de viticultor, Marie sugiere a sus comensales vinos de la finca familiar y una fina gama de vinos de viñedos franceses.

Los menús propuestos, de mercado, marisco y gourmet son tentadores. La crema de calabaza es deliciosa, el filete de lubina a la plancha es sabroso y los purés de verduras también. Tras el entrante y el contundente plato principal, guarde sitio para el postre y disfrute de un crujiente milhojas de vainilla o un entremet de naranja aromatizado con Grand Marnier.

En verano, comer o cenar en la terraza de la placita, junto a una magnífica fuente de arenisca de los Vosgos, es una auténtica delicia.

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