Source: Restaurant Coté Vigne
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En el corazón de una encantadora ciudad vinícola, feudo de Lázaro de Schwendi, cuya leyenda cuenta que trajo de su viaje a Hungría el famoso "Tokay", hoy llamado Pinot Gris, esta dirección gastronómica es de visita obligada.
La brigada de cocina está dirigida por Marie, una chef joven, dinámica y con talento. El marco auténtico y elegante, las paredes de piedra y el techo con vigas reflejan el estilo alsaciano.
Como nieta de viticultor, Marie sugiere a sus comensales vinos de la finca familiar y una fina gama de vinos de viñedos franceses.
Los menús propuestos, de mercado, marisco y gourmet son tentadores. La crema de calabaza es deliciosa, el filete de lubina a la plancha es sabroso y los purés de verduras también. Tras el entrante y el contundente plato principal, guarde sitio para el postre y disfrute de un crujiente milhojas de vainilla o un entremet de naranja aromatizado con Grand Marnier.
En verano, comer o cenar en la terraza de la placita, junto a una magnífica fuente de arenisca de los Vosgos, es una auténtica delicia.
Source: Office de tourisme de la vallée de Kaysersberg
Droits d'auteur: Creative Commons CC BY 2.0
| | Public | Italien • allemand • anglais • français • néerlandais
Adresse: 30 Grand'rue, 68240 Kaysersberg Vignoble
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