Ferme des Bruyères

1. UN POCO DE HAMBRE
> Les givrés ;-o
Caracoles congelados con mantequilla

Las conchas
Relleno de Borgoña: mantequilla, perejil, ajo y chalotas
Todos los ingredientes son frescos y locales

Les cRoquilles (crujientes fromentinas, ¡todo se puede comer!)
Relleno de Borgoña
Relleno de queso de abadía de Cîteaux
Relleno de queso azul de Auvernia, pera y miel
Relleno de chorizo
A partir de 9 euros, por docena

> Les agités du bocal ;-)
Escargots au court-bouillon, caracoles cocidos con verduras frescas de la región y vino blanco
A partir de 19 euros, tarro de 3 docenas

> En la granja
Todo el año: sábados, de 9:00 a 12:00
En diciembre: todas las tardes excepto el domingo

> Mercados de Navidad
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2. VISITAR LOS PARQUES
Visitas de mayo a septiembre, previa reserva
Descubra los caracoles: su anatomía, hábitat y entorno vital
Alimentación y cuidados
Condiciones de (re)producción
Vegetación y mantenimiento de los parques

> Escuela, colegio
150 euros/media jornada y 240 euros/día
> Grupos (familia, guardería, etc.)
6 euros/persona

DATAtourisme France