Les Cannelés du Pays Basque "Maison Berthold" desde 2012.
Todos los días, en el corazón de Saint-Jean-Pied-de-Port, elaboramos nuestros mini cannelés para aperitivos, meriendas y postres, con productos locales frescos. En función del mercado del día, descubrirá las distintas variedades que elaboramos in situ a lo largo de la jornada. Trabajamos a la manera tradicional y cada uno de nuestros canelés requiere una atención especial, desde la elección de las materias primas, pasando por el corte a mano, el llenado individual de cada molde, la cocción muy precisa y delicada, el desmoldado y la degustación final. La fábrica abre todos los días desde principios de abril hasta finales de diciembre. Esperamos poder darle la bienvenida para que descubra nuestro trabajo y nuestras creaciones culinarias.
Fuente: Office de Tourisme Pays Basque
Derechos de autor: Creative Commons CC BY 2.0
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Dirección: 23 Rue d'Espagne, 64220 Saint-Jean-Pied-de-Port
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