L'escale atrae a los navegantes de agua dulce del Canal du Midi, pero no sólo. Hay que decir que la dirección tiene lo que hay que tener para seducir con su hermosa terraza, atenuada por la noche, y su sala con una decoración contemporánea. Pero la buena sorpresa también se encuentra en los platos, Geoffroy, el chef, propone una cocina de temporada donde los productos locales se codean con los de otros lugares... En verano, los amantes apreciarán el plato de "cangrejo real y carne de cangrejo, aguacate picante y aceitunas al limón", el tataki de atún con tres semillas de sésamo, el gardián de toro o el ratón de cordero. Los platos se acompañan de verduras de temporada o de patatas fritas caseras. Mención especial para los postres, no te vayas sin probar la pirámide de chocolate con mousse de toblerone y chantilly.
Source: AGENCE DE DÉVELOPPEMENT TOURISTIQUE DE L'AUDE
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Adresse: 65 allée de la glacière, Saint-Nazaire-d'Aude
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