La Ferme des Cattle realiza labores ecológicas de mantenimiento y desbroce de tierras. Utiliza el famoso ganado de las Highlands. Es un enfoque orientado a proteger la naturaleza, la biodiversidad y el medio ambiente.
El ganado Highland se cría al aire libre y en libertad durante todo el año. Se alimentan exclusivamente de desbroces, que practican con gran habilidad.
Las cajas de carne sólo pueden adquirirse mediante reserva telefónica.
Risorsa: Office de Tourisme du Pays d'Othe Armance
Diritti d'autore: Creative Commons CC BY 2.0
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Indirizzo: 4 rue Yves Selard, 10160 Aix-Villemaur-Pâlis
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