Comptoir des Confitures

Catherine Manoël es Maître-Artisan Confiturier (el más alto diploma del oficio en Francia) y compagnon confiturier du devoir égalitaire y ACMU. Le Comptoir des Confitures figura como Entreprise Gourmande en Gault & Millau, así como en la guía Petit Futé y en la guía Gilles Pudlowski. Catherine Manoël también ha ganado el trofeo de artesanía Nuit des Réussites en Canal 32 en 2024 y el de Mejor Mermelada Grand Est en los Fodds and Drink Awards 2025.
Elabora mermeladas a partir de fruta fresca procedente de la agricultura ecológica y sostenible. Se niega a utilizar colorantes, conservantes o agar-agar, y las mermeladas se cocinan a la antigua usanza, con pectinas de manzana del Valle de Othe. Ofrece una gama de 250 mermeladas originales en suntuosos tarros de cristal, así como una gama clásica. Los sabores más salvajes, sorprendentes y excitantes se unen a su amor por la gastronomía y la autenticidad de sus productos.
Abierto de martes a domingo, de 14:00 a 18:00 h, previa reserva telefónica. Mercado de Troyes los sábados por la mañana

Abierto de martes a domingo, de 14.00 a 18.00 h, con cita previa, por teléfono o venta directa las 24 horas en nuestra página web: https://comptoirdesconfitures.fr

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