Source: Comptoir des confitures
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Catherine Manoël è Maestra di Confettura (il più alto diploma artigianale in Francia) e membro dei Compagnons du Devoir Égalitaire e dell'ACMU. Le Comptoir des Confitures è menzionato come Azienda Gourmet nella guida Gault & Millau, così come nelle guide Petit Futé e Gilles Pudlowski. Catherine Manoël ha anche vinto il premio artigianale Canal 32 Nuit des Réussites nel 2024 e il premio per la Migliore Confettura della regione Grand Est ai Foods and Drink Awards 2025. Produce confetture con frutta fresca di provenienza locale, utilizzando pratiche agricole biologiche e sostenibili. Rifiutando l'uso di coloranti, conservanti o agar-agar, le sue confetture sono cotte secondo metodi tradizionali con pectina di mele della Vallée d'Othe. Offre una gamma di 250 confetture originali in sontuosi barattoli di vetro, oltre a una selezione classica. I sapori più selvaggi, sorprendenti ed emozionanti si fondono con l'amore per la gastronomia e l'autenticità dei prodotti. Aperto dal martedì alla domenica dalle 14:00 alle 18:00 solo su prenotazione (telefonica). Il sabato mattina al mercato di Troyes. Aperto dal martedì alla domenica dalle 14:00 alle 18:00 su appuntamento, telefono o vendita diretta 24 ore su 24, 7 giorni su 7 sul nostro sito web: https://comptoirdesconfitures.fr
Source: Office de Tourisme du Pays d'Othe Armance
Copyright: Creative Commons CC BY 2.0
Address: 5 hameau du Mareau, 10130 Coursan-en-Othe
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