La idea de que la música estimula el crecimiento de las plantas se aplica en esta región en el viñedo Il Paradiso di Frassina. Aquí, el viticultor Giancarlo Cignozzi reproduce continuamente música clásica, principalmente de Mozart, a través de altavoces en el viñedo. Afirma que esto mejora el crecimiento de las uvas, reduce los hongos y los insectos y acelera la maduración. La Universidad de Florencia ha investigado estos efectos, aunque la evidencia científica sigue siendo limitada.
El método se inspira en la idea de que las vibraciones sonoras pueden activar enzimas y procesos celulares en las plantas, lo que podría contribuir a que las vides sean más saludables y crezcan mejor.
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