Hostal de la Selva Salvaje

En los años cincuenta, en De Wilde Hof, se estableció una empresa de trabajadores agrícolas dirigida por Jannes Ipema. La disminución de ingresos en los años sesenta obligó a la familia Ipema a tomar otro camino. Se decidió ofrecer alojamiento a estudiantes que venían a acampar aquí una semana en Drenthe.

Los tractores y las cosechadoras desaparecieron del cobertizo y se pusieron mesas y sillas en su lugar. Jannes se encargó de la construcción de varias cabañas y su esposa Jenny cocinaba las comidas para los grupos. Dado que los grupos de estudiantes solo venían en verano, la familia Ipema también decidió hacer crepes. Jenny volvió a las aulas y obtuvo sus documentos obligatorios de hostelería. Mientras tanto, Jannes transformó el cobertizo en un restaurante y juntos decoraron el lugar.

El entonces ministro de Vledder, el señor Speelman, ideó el nombre ‘De Wilde Hof’, derivado del apellido de soltera de Jenny: De Wilde. La familia Ipema tenía un gran amor por Escandinavia y durante sus numerosos viajes al alto norte, trajeron todo tipo de cosas para la decoración de su restaurante.

El restaurante De Wilde Hof es conocido por sus deliciosas crepes y platos para jóvenes y mayores. Las crepes se preparan con harina artesanal según una receta antigua y sin cambios. Puede elegir entre una variedad de crepes, desde naturales hasta con frutas. ¿Desea un relleno diferente? Entonces tiene la oportunidad de crear su propia crepe. Hay algo para todos los gustos. Nuestras crepes para niños están disponibles con el mismo relleno que las grandes crepes.

¿No tiene ganas de comer crepes? Entonces también puede elegir de nuestro menú. Con todos los platos de carne, pescado y vegetarianos servimos exclusivamente productos frescos y de temporada. Delicioso y saludable. La especialidad de la casa es nuestro plato de pastor.

¿Necesita descansar después de un paseo en bicicleta o una caminata? En De Wilde Hof también puede venir a disfrutar de un almuerzo o una taza de café.

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