Locanda il Selvaggio Hof

Negli anni cinquanta, in De Wilde Hof, era situata un'azienda di agricoltura con il proprietario Jannes Ipema. La diminuzione delle entrate negli anni sessanta costrinse la famiglia Ipema a intraprendere una nuova strada. Si decise di ospitare studenti che venivano qui a campeggiare per una settimana in Drenthe.

I trattori e le mietitrebbie scomparvero dal fienile e al loro posto vennero tavoli e sedie. Jannes si occupò della costruzione di diverse casette di legno e sua moglie Jenny cucinava i pasti per i gruppi. Poiché i gruppi di studenti arrivavano solo in estate, la famiglia Ipema decise anche di preparare pancake. Jenny tornò sui banchi di scuola e ottenne i suoi documenti obbligatori per il settore della ristorazione. Nel frattempo, Jannes trasformò il fienile in un ristorante e insieme si occuparono dell'arredamento.

Il allora pastore di Vledder, il signor Speelman, ideò il nome ‘De Wilde Hof’, derivato dal cognome da nubile di Jenny: De Wilde. La famiglia Ipema aveva una grande passione per la Scandinavia e durante i loro numerosi viaggi verso l'Estremo Nord, portavano vari oggetti per il ulteriore arredamento del loro ristorante.

Il ristorante De Wilde Hof è noto per i suoi deliziosi pancake e piatti per giovani e adulti. I pancake sono preparati con farina artigianale secondo una vecchia e invariata ricetta. Potete scegliere tra una varietà di pancake, da quelli semplici a quelli con ripieno. Volete un'altra farcitura? Allora avete la possibilità di comporre il vostro pancake. Per tutti i gusti. I nostri pancake per bambini sono disponibili con lo stesso ripieno dei grandi pancake.

Non avete voglia di pancake? Allora potete anche scegliere dal nostro menù. Per tutti i piatti di carne, pesce e vegetariani serviamo esclusivamente prodotti freschi e stagionali. Gustoso e sano. La specialità della casa è il nostro piatto del pastore.

Vuoi riposarti dopo un giro in bicicletta o una passeggiata? Da De Wilde Hof puoi anche venire per un pranzo o una tazza di caffè.

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