Comme son nom l'indique, la Koornmarkt était autrefois le marché des grains. C'était l'un des marchés les plus importants de la ville.
Les grains arrivaient au port au Graslei et étaient amenés au marché par les ruelles étroites. Beaucoup des maisons ici étaient dotées d'un grenier à grains. Les grains invendus pouvaient être conservés par les agriculteurs dans les maisons de terre ou les maisons à cantou. Au XVe siècle, il y avait encore une trentaine de ces maisons de stockage sur la Koornmarkt. Au milieu du XVIIIe siècle, il n'en restait plus que quatre : la Cleppe, den Zak, den Leeuw et 't Scaec ou Damberd.
Au Damberd, vous pouvez désormais déguster une bonne pinte dans ce qui est maintenant l'un des cafés de jazz les plus connus de la ville.
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