't Hommelhof

Opposé à tous les tours de passe-passe qui ont traversé les cuisines du monde entier ces dernières années, le chef Stefaan Couttenye a toujours misé sur la gastronomie régionale et saisonnière avec son propre accent. Sur l’échafaudage d’honneur, les divines breuvages du Westhoek s’exposent comme des assaisonnements frivoles d’une cuisine décalée. Le chef Stefaan est le pionnier de la cuisine à base de bière et a depuis reçu une reconnaissance internationale pour sa contribution innovante. Il associe l’or jaune à des pousses de houblon de 't Hoppecruyt, des pigeons de Steenvoorde ou de l’agneau de Den Transfer, de Poperinge. Une équipe Hommelhof accueillante vous accueille dans un décor créé pour votre plaisir. La connaissance du terroir alliée à la passion pour que la cuisine devienne presque de la poésie, comme ça tombe bien à Watou !

Ambassadrice de http://www.hetlekkerewesten.be

Vl. Toeristisch bezienswaardigheden