Source: KU Leuven Plantengids
Le cornouiller rouge (Cornus sanguinea) est facilement reconnaissable à ses tiges rouges. L'arbuste fleurit au printemps avec des fleurs blanches, en septembre, de petites baies rouge foncé apparaissent. Les baies du cornouiller rouge sont appréciées des oiseaux mais ne sont pas comestibles pour l'homme.
Il existe aussi un cornouiller jaune. Ces baies sont comestibles, et vous pouvez en faire un délicieux sirop et de la confiture. Faites donc attention à ne pas confondre les deux cornouillers : le cornouiller rouge doit son nom à ses branches rouges, tandis que le cornouiller jaune (avec ses fruits rouges) tire son nom de ses fleurs jaunes.
Source: Agentschap voor Natuur en Bos
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