Le Pressoir à Vin

La Wijnpers est une école agréable avec une riche histoire. Elle est située près de la ville mais est néanmoins
entourée de jardins et de nature. Ce sont ces jardins dans lesquels nous aimons nous plonger un peu. Les élèves de
l'enseignement horticole s'occupent ici tout au long de l'année d'une riche récolte de fruits, légumes, fleurs et
arbres ornementaux. La Wijnpers propose ces produits à la vente et s'adresse particulièrement à un
certain nombre de groupes spécifiques (voir tableau). Mais même si vous ne pouvez pas vous y rendre pour l'achat de produits,
vous pouvez toujours venir profiter de l'environnement riche en nature et vallonné. Et vallonné
n'est certainement pas exagéré. Ce n'est pas par hasard que le Grand Prix Poeske Scherens – une solide
course cycliste – apprécie de fréquenter cette côte.
La vente de produits le mardi et le jeudi après-midi est bien organisée par
deux employés enthousiastes : Willy et Erik. Avec les élèves, ils veillent à chaque fois
à offrir une sélection rafraîchissante et de saison !
Le vieil édifice de la Wijnpers mérite également une visite. Il constitue le noyau historique de
l'école autour duquel l'enseignement provincial est dispensé depuis plus d'un siècle.
Des surnoms dans le dialecte bruxellois tels que 'de pès' soulignent la riche histoire. Dans le
bâtiment de la Wijnpers, le vin était fabriqué à une époque révolue sur demande de l'Abbaye de Keizersberg.
Les raisins étaient cultivés sur place sur les pentes escarpées. Si aujourd'hui vous montez la rue Wijnpers,
vous verrez rapidement les jardins et serres où les jeunes de l'enseignement secondaire provincial
se consacrent pleinement à l'orientation plantes, animaux et environnement. De plus, cette école
propose des formations en biotechnologie, installations sanitaires, chauffage central et arts visuels.

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