Ses origines remontent à une brasserie avec distillerie que le Grand Conseil Christian Indermühle a construite à Kiesen en 1866 sur la Gasthausmatte de l'auberge Hôtel Interlaken. Après sa mort, ses fils Carl et Albert prirent la relève et construisirent en 1875 une cave à bière dans la montagne du Rugen, près d'Interlaken.
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Adresse: Interlaken-Oberhasli, Schweiz
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