Erzquell Brauerei fait référence à deux brassries légalement indépendantes, la première basée à Bielstein en Rhénanie-du-Nord-Westphalie et la deuxième à Mudersbach en Rhénanie-Palatinat.
La brasserie Erzquell Bielstein est fondée en 1900 par Ernst Kind sous le nom d'Adler Brauerei GmbH. Ernst Kind avait une filature à Bielstein. En raison de difficultés économiques, il tente un nouveau départ à l'âge de 50 ans. Il apprend le brassage de la bière à Weihenstephan, en Bavière. Après la construction d'une conduite d'eau, qui fournit encore de l'eau de source douce pour les bières de Bielstein, la première pils est produite le 5 septembre 1900. L'année de fondation, la production est de 15 000 hl.
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Adresse: Oberbergischer Kreis, Allemagne
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