Source: Bouchon_Ferret
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L’ancienne poissonnerie Boulan dans le quartier des pêcheurs du Cap Ferret transformée il y a quelques années en restaurant esprit brasserie décontractée, connait du renouveau. La nouvelle équipe qui a su conserver l’esprit de la maison : meubles, ambiance, s’est néanmoins entourée d’un nouveau chef, Eric Jolibois.
Après avoir fait ses classes dans de nombreux et prestigieux établissements parisiens, il a posé les valises au Cap Ferret. La cuisine a du peps et l’ardoise reflète les idées et les produits du moment. Simple, original, convivial, délicieux.
Source: OT Lège-Cap Ferret
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2 rue des Palmiers, Lège-Cap-Ferret
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