L'ex pescheria Boulan, nel quartiere dei pescatori di Cap Ferret, trasformata qualche anno fa in un ristorante rilassato in stile brasserie, è in fase di rilancio. Il nuovo team ha mantenuto lo spirito della casa, con i suoi arredi e l'ambiente, ma ha anche introdotto un nuovo chef, Sébastien Sévellec.
Nato a La Rochelle, ha una passione per la cucina e per il pesce grazie al padre pescatore.
La cucina è vivace e il menu riflette le idee e i prodotti del momento. Semplice, originale, amichevole e delizioso.
Risorsa: OT Lège-Cap Ferret
Diritti d'autore: Creative Commons CC BY 2.0
| | Pubblica | Francese • Inglese • Olandese • Spagnolo • Tedesco
Indirizzo: 2 rue des Palmiers, 33970 Lège-Cap-Ferret
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