L'Esturgeonnière - Caviar - Boutique

Modifier

Classer

Créer

Description

La ferme, créée en 1990 par un mareyeur d’Arcachon a fait, dès le départ, le choix des énergies renouvelables avec la géothermie comme principale ressource énergétique, grâce au forage profond existant, qui permet ainsi pour une croissance régulière toute l’année. Pour obtenir du caviar à partir d’esturgeons sibériens, il faut 8 à 10 ans. C’est l’écho qui permet de trier les mâles des femelles. Après cela, les femelles sont gardées et les mâles destinés à la valorisation de la chair. Après 7 ans et des échographies régulières, un prélèvement valide le choix des femelles pour la production du Caviar. Tous les poissons destinés au Caviar sont préalablement abattus. Débute alors la récolte, le tamisage, le rinçage et le salage des grains. Le caviar est mis directement en boite.

Source

Source: OT Le Teich

Plus d'informations

DATAtourisme France

| | Public | Italien • allemand • anglais • espagnol • néerlandais

Adresse

Balanos, Le Teich

Statistiques

Liens rapides vers

A faire dans les alentours Points d'intérêt a proximité Destinations proches

Vous cherchez des itinéraires qui passent par ici?

Itinéraires à proximité

A faire dans les alentours Afficher tout

Sélectionnez l'une des activités les plus populaires ci-dessous ou affinez votre recherche

- RouteYou Sélections -

Découvrez les plus beaux et les plus populaires itinéraires du secteur, soigneusement regroupés dans des sélections appropriées.

Points d'intérêt a proximité Afficher tout

Sélectionnez l'une des catégories les plus populaires ci-dessous ou inspirez-vous de nos sélections

- RouteYou Sélections -

Découvrez les plus beaux et les plus populaires points d'intérêt du secteur, soigneusement regroupés dans des sélections appropriées.

Planifier votre itinéraire

Avec RouteYou, vous pouvez facilement créer vos propres cartes personnalisées. Tracez votre itinéraire, ajoutez des points de passage ou des points-nœuds, planifiez des points d'intérêt et des lieux de restauration, et partagez le tout avec votre famille et vos amis.

Planificateur d'itinéraire