Fondée en 1848, et sous l’impulsion de la famille Dolfi qui l’a reprise en 2000 pour faire perdurer l’histoire, Buissière recèle une incroyable palette de gourmandises que la Maison confectionne elle-même dans ses ateliers : bonbons de chocolat, pralinés, pâte à tartiner, confiseries, pâtes de fruits, glaces, macarons, cakes…
Une importance particulière est accordée au respect de la tradition et à la sélection des matières premières. Toutes les étapes de fabrication du chocolat sont réalisées avec soin pour garantir régularité, qualités gustatives et excellence. La transformation du cacao en chocolat et des fruits secs en praliné est entièrement maîtrisée.
Source: OT Limoges Métropole
Copyright: Creative Commons CC BY 2.0
Address: 27 Rue Jean Jaurès, 87000 Limoges
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