Oosterling

Le Café Oosterling à Amsterdam appartient à la même famille depuis plus de 100 ans. Marcel et Oscar Oosterling ont repris l'entreprise de leur père et sont maintenant la quatrième génération à gérer ce délicieux café de manière si exceptionnelle. L'entreprise a été fondée en 1877 par leur arrière-grand-père, qui exploitait également une 'Distillerie de Première Classe'. Il reste encore beaucoup de choses dans l'intérieur qui rappellent cela. Oosterling est à la fois un café et un commerce de boissons depuis 1820. Une combinaison unique à notre époque, qui est grandement appréciée par les nombreux clients (des voisins aux files de 'Célébrités Néerlandaises').

L'un de ces clients, le défunt Simon Carmiggelt, a écrit sur Oosterling : "Un des meilleurs cafés que je connaisse est Oosterling, au coin de Frederiksplein. En termes d'atmosphère et d'apparence, ce café a tout. Le plafond a été assombri par des générations de gars. Il a un long comptoir avec de nombreuses rangées de bouteilles et de jolis fûts. Un bon public aussi et c'est important, ils peuvent faire ou défaire une affaire."

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