Les puits de l'âme

En face de la maison Brakestein se trouvent les puits des orphelins. Ceux-ci appartenaient à l'orphelinat de Den Burg, qui vendait l'eau de ces puits principalement aux navires naviguant de la Rede de Texel vers l'Inde.
En raison de la forte teneur en fer (visible à la couleur brune), l'eau des puits des orphelins se conservait plus longtemps que l'eau d'ailleurs. Normalement, la réserve emportée était suffisante jusqu'au Cap de Bonne-Espérance, où de l'eau douce pouvait être prise à la baie de la Table.
L'eau potable des puits était versée avec l'aide d'une pompe dans des fûts en bois, qui étaient prêts dans des canots. Les fûts d'eau des puits des orphelins étaient transportés par petits bateaux via le Skilsloot jusqu'au dike. Là, les fûts étaient hissés par-dessus le dike dans d'autres canots, qui livraient ensuite l'eau aux voiliers.

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