Monticule de sucre (betteraves)

Qui ici en automne, entre mi-septembre et mi-novembre, se promène à travers les champs ouverts rencontrera sans aucun doute de tels tas de betteraves le long de la route pavée. Toujours le long d'une route pavée car les poids lourds n'osent pas s'engager sur des chemins de charrette. C'est alors le temps de la campagne betteravière. Les betteraves sucrières qui ont été récoltées sont prêtes à être transportées par d'énormes camions vers l'usine de sucre, par exemple à Dinteloord. Les traces de boue sur la chaussée en sont souvent le témoin. Les betteraves ne supportent pas le gel, c'est pourquoi elles sont parfois couvertes si nécessaire, mais le fermier préfère qu'elles soient rapidement ramassées car une perte de qualité signifie également un rendement inférieur.

Le rendement d'un hectare est d'environ 78 tonnes dont 13 tonnes de sucre peuvent être produites. Des chiffres élevés, mais pour rendre cela plus compréhensible : sur un mètre carré, presque 8 kg de betteraves peuvent être récoltées et ce même mètre carré produit donc 1,3 kg de sucre.

Manwan