Wijngaard Fromberg

Histoire et nombre de ceps
La viticulture dans le sud du Limbourg était jusqu'à l'époque napoléonienne une chose tout à fait normale, mais a disparu au début du dix-neuvième siècle. On attribue souvent cela au grand petit Français qui n'aurait pas voulu tolérer de concurrence pour son propre produit national, mais il est plus probable que la destruction du climat et peut-être aussi des maladies de la vigne aient rendu la viticulture dans ce coin méridional des Pays-Bas peu attrayante.
Depuis 1975, les étés en Europe de l'Ouest sont à nouveau plus chauds et le Limbourg compte désormais une soixantaine de vignobles, dont un grand nombre sont encore petits, mais plusieurs ont désormais évolué en domaines attrayants et florissants. Le domaine viticole Fromberg en est un. Sur ces douces pentes de Fromberg, les premiers ceps ont été plantés depuis 1991, aujourd'hui ce vignoble compte environ 15 000 ceps.
Cépages et types de vin
Les cépages qui poussent ici sous le soleil brûlant du sud sont : Auxerrois, Bacchus, Müller Thurgau, Reichensteiner, Riesling, Solaris et Pinot Noir, et ils se retrouvent en bouteilles sous forme de vins tranquilles et mousseux.
Terroir
Le sol du vignoble de Fromberg est constitué de calcaire riche en minéraux, ce (pauvre) sous-sol oblige les ceps à travailler dur pour transporter leurs minéraux et nutriments, ce qui rend le cep fort et puissant et produit des raisins savoureux.
Le paysage et le climat
Le vignoble est entièrement orienté au sud, donc les raisins peuvent profiter pleinement des rayons du soleil toute la journée et peuvent ainsi accumuler suffisamment de sucres. Ici, dans le vignoble, la température est toujours quelques degrés plus élevée que dans le village. La pente a un pourcentage de déclivité d'environ 20 %.
Processus de vinification
Tout le processus de vin est entre nos mains. Les raisins sont récoltés manuellement, garantissant ainsi une qualité constante et bonne.

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