Caffè Spontanea Goesting

Il ex caffè "In de Linde", ora Café Spontane Goesting, è un vero e proprio gioiello nel suo genere. Certo, questo ritrovo si trova a Dilbeek e quindi appena fuori Bruxelles; il famoso tiglio segna da decenni il confine tra Dilbeek, Molenbeek e Berchem. Il pub, secondo Jean e Lisette, risalirebbe al 1875. Lo si percepisce subito. Sulla parete si possono ammirare foto di grandi ciclisti come Van Looy e Merckx, dell' 'Union Soixante', e della squadra campione di Anderlecht nel 1964. "Ma dove siamo di Meulebeek," esclama Lisette mentre indica i magnifici ritratti disegnati risalenti all'anteguerra di tre uomini del Daring. Qui non manca certo la clientela. Emile Daems, campione di ciclismo all'inizio degli anni sessanta (vittoria a Milano-San Remo, Parigi-Roubaix e quattro tappe al Tour), viene ancora ogni settimana. Una signora di Chicago viene qui a bere la sua geuze quando si trova in Belgio. E poi ci sono anche i residenti del quartiere. Lisette e Jean servono quindi bene, offrendo in estate cagliatella con ravanelli, in inverno escargots e anche sanguinacci, polpette, cervela, preskop... purché sia di Bruxelles. Ben sessanta clienti di Lisette giocano ogni settimana al 'Tollo', una variante ingegnosa della Lotto.

rudip