Dal 1873, la famiglia Friart continua la produzione di diverse birre, tra cui la St-Feuillien.
Ma la storia di questa birra risale molto più indietro.
Nel VII secolo, un monaco irlandese di nome Feuillien arrivò nel continente per predicare il Vangelo. Sfortunatamente, nel 655, mentre attraversava la foresta di cavoli, fu martirizzato e decapitato sul territorio dell'attuale comune di Roeulx. Sul luogo del suo martirio, i suoi seguaci costruirono una cappella che nel 1125 divenne un'abbazia di Prémontré: l'Abbazia di Saint-Feuillien di Roeulx.
Fino alla Rivoluzione francese, l'abbazia fiorì. In quei giorni turbolenti, fu condannata dai rivoluzionari. Per secoli, i monaci vi avevano prodotto birra e quella tradizione è continuata fino ad oggi.
La quarta generazione di birrai della famiglia Friart, ma ancora tanta passione quanto maestria.
Source: st-feuillien.com
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Adresse: Rue d'Houdeng 20, 7070 Le Roeulx, Belgique
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