Il Ristorante De Bietemolen è un punto di riferimento consolidato. L'attività è stata gestita dal chef Patrick Vanneste fin dall'apertura nel 1978, ma all'inizio del 2018 ha passato il testimone. Thor Bossu (25) insieme al chef Brecht Samyn (23) ha portato una ventata di freschezza nel locale. E questa dinamicità si fa notare anche nel piatto. Si può riassumere l'esperienza culinaria presso il rinnovato Bietemolen come un matrimonio riuscito tra classico e moderno. Il giovane e dinamico team osa sperimentare, ma lo fa con rispetto per la cucina tradizionale. Da non perdere.
Il Bietemolen è aperto da mercoledì a domenica ed è chiuso il lunedì e il martedì.
| | Pubblica | Danese • Francese • Inglese • Olandese • Spagnolo • Tedesco
Indirizzo: Hogelaanstraat 3, 8810 Lichtervelde, Vlaams Gewest, Belgio
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