I caseificio Heinrichsthaler sono una latteria a Radeberg, in Sassonia. Fondata nel 1880, la latteria di Heinrichsthal produsse nel 1884 il primo Camembert tedesco. Oggi la latteria è un'azienda di medie dimensioni con più di 245 milioni di euro di fatturato annuo e oltre 350 dipendenti.
L'unica sede della latteria, sin dalla sua fondazione, è l'ex fattoria Heinrichsthal. Si trova nella località omonima della grande città di Radeberg, nel distretto di Bautzen, circa dodici chilometri a nord-est del centro della capitale statale Dresda. L'area della tenuta su Großröhrsdorfer Straße è quasi completamente occupata dagli impianti di produzione. Solo quattro chilometri più a nord-est si trova il sito ancora più grande della Sachsenmilch AG a Leppersdorf. Fino al 1998, i caseifici Heinrichsthaler avevano un ulteriore stabilimento di produzione a Burkau.
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